好吃，好看，又简单的蛋糕
食材
1
低筋面粉 30g
2
蛋白 2个
3
大红袍茶水 100ml
4
蛋黄 2个
5
糖粉（蛋白用） 20g
6
色拉油 2汤匙
7
糖粉（蛋黄用） 10g
8
装饰用水果或果酱 15个
方法/步骤
1
蛋黄和糖粉搅打均匀。加入植物油和茶水搅拌均匀。
2
蛋黄液中筛入低筋面粉。用刮刀翻拌至无干粉。
3
烤箱预热150度。用打蛋器打发蛋白至奶油般质地，中途分三次倒入糖粉。
4
翻拌混合蛋白和面糊。
5
面糊混合后倒入模具，模具在桌上震一下，有利于震出气泡。放入烤箱150度烤35分钟。
6
出炉震一下模具，倒扣放凉至室温再脱模。
7
用水果和果酱或巧克力酱装饰。
注意事项
蛋白全程不可混入破碎的蛋黄，水，油。接触蛋白的工具也要保证无油无水。
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