怎样做迷迭香秘制烤鸡翅？

腌制：就是将肉洗干净，放入腌料和调料，然后可以丢进冰箱，这一步最后可以晚上睡觉之前做，然后第二天晚上拿出来烤。经过一天的腌制，肉非常的入味了。 烤制：一般我烤肉类都是又生烤到熟，这样比较美味，可是大家会担心2个问题，卫生和生熟。卫生其实不过太过担心，肉要洗干净，然后在腌制的时候葱姜的作用不仅是入味，还有杀菌，最后烤制只要熟透，也是没事的。 关于烤肉的生熟：烤排骨或鸡翅要是想外焦里嫩只要掌握一个原则，有一个自编的口诀：先慢火，后大火，慢火长，大火短。慢火烤是让里面先熟透，之后再用大火将皮烤脆。一般慢火的时间大约为半个小时到50分钟。大火的时间约为5分钟。