苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。
食材
1
苹果 2个
2
白糖 适量
3
面粉 适量
4
食用油 适量
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
首先将 苹果洗净去掉皮。
2
将苹果切成大小均匀的块。
3
将鸡蛋打入面粉中，加入少量的水搅成糊。
4
将苹果块在搅好的面粉糊中沾匀。
5
将火打开倒入适量的油，烧至六七成热，把沾好的苹果放入锅中炸至金黄色后捞出，控去油。
6
锅里加入少许的水烧开后，把白糖倒入锅中，不停的搅拌，直到白糖冒起小泡变得粘稠。
7
把苹果倒入锅中翻炒，使其均匀的沾到糖。出锅就好了。