咸鸭蛋是餐桌上的常见食品,且风味独特,但是咸鸭蛋是腌制类食物,会有营养吗,既然咸鸭蛋里盐分很多,会对健康不利吗,其实不用担心,咸鸭蛋营养丰富,吃咸鸭蛋好处多多。希望此文给您带来些许帮助。
工具/原料
无
方法/步骤
1
咸鸭蛋含有蛋白质,磷脂,维生素A,维生素B2,维生素B1,维生素D,钙鉀铁等营养物质,对人体特别有利。
3
鸭蛋中的各类矿物质总量比鸡蛋多,特别是身体需要的铁和钙更是丰富,对骨骼发育有利,并能预防贫血。
4
鸭蛋中的B族维生素丰富,是补充B族维生素的理想食品,可以预防神经炎脚气等的佳品。咸鸭蛋就是保健蛋,多吃大有益处。
5
中医上,咸鸭蛋有滋阴,清肺,丰肌,泽肤的功效,咸鸭蛋黄还能治疗小儿积食,明目养颜,外敷还可以治疗烫伤和湿疹。
注意事项
之所以把鸭蛋腌咸了再吃,是因为不腌制鸭蛋有股腥味。
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