今天小编给大家带来古早味家传肉燥的做法，供大家参考。
食材
1
猪五花绞肉 600g
2
油葱酥 1杯
3
酱油 半杯
4
黑糖 2大匙
5
白胡椒 适量
6
米酒 半杯
7
水 3杯
方法/步骤
1
准备相关食材
2
猪皮用传统电锅外锅1米杯，蒸完跳起后，切丁放置备用
3
先将所有绞肉下锅，干煎至微黄，在翻炒至没有肉色为止。
4
陆续加入酱油、黑糖、米酒、油葱酥、水，拌炒后慢炖20分钟
5
20分钟后，可斟酌加白胡椒，即可起锅
总结
1.准备相关食材，猪皮用传统电锅外锅1米杯，蒸完跳起后，切丁放置备用，2.先将所有绞肉下锅，干煎至微黄，在翻炒至没有肉色为止。陆续加入酱油、黑糖、米酒、油葱酥、水，拌炒后慢炖20分钟，3.20分钟后，可斟酌加白胡椒，即可起锅，
注意事项
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