食材
1
培根 4片
2
西兰花 3朵
3
蒜 5瓣
4
蚝油 少许
5
盐 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
西兰花用剪刀剪成中等大小的小块。我照片上的那些太大了。你可以把它们剪得小一点。不管怎样，我把它们剪得这么大
2
把锅里的水烧开，在水里加点盐，然后把花椰菜放在沸水里，这样所有的花椰菜都能泡在沸水里。注意这一步的热度。一般来说，西兰花可以在水中煮不超过两分钟。根据你西兰花的大小，小的一分钟，大的一分钟。我花了1分37秒47。同时，这一分钟我拿了一盆冷水，加了几块冰块备用
3
煮熟的西兰花迅速放在冷水里，这样能保持西兰花的爽脆口感，虽然我尝不出来区别，但是加这一步显得我很会做菜！
4
花椰菜凉了，把培根切了。我是从好市多买的。今天，我用了四块培根。把它们切成小块就行了。请忽略板上的其他材料，这些材料是用来做其他菜的，但是请切一些大蒜片
5
没必要在锅里放油。直接放培根。因为熏肉里有很多油，煎后会产生很多油
6
培根炒到微微有点焦色的时候下蒜片暴香，同时加入控好水的西兰花，然后加入盐，蚝油，翻炒
7
炒个两分钟左右，出锅前撒点鸡精，就可以装盘了，这道菜时间掌握好的话，十分钟内全部搞定，清爽，有营养的培根炒西兰花就做好了，希望你们喜欢吃蔬菜！
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