广东地处亚热带，给人感觉一年两个季节，就是一个很漫长的夏天（其实秋天也同样炎热）和一个短暂的不太冷的冷天。汤汤水水是广东人家餐桌上常见的，跟气候也些许关系吧。
其实，我自己下厨很少炖汤，毕竟长时间炖的汤嘌呤比较高。
嘴馋了，就炖一次吧，确实好喝。
食材比较简单，用些枸杞子、姜片就可以。电炖锅火力小，设定好时间，就由它文火慢炖了，也不耽误我去忙活其他事情。
食材
1
老母鸡 267克
2
枸杞子 10克
3
姜片 3克
4
食盐 2克
5
香葱 少许
6
清水 500毫升
步骤/方法
1
生姜清洗，切片。
2
干品枸杞子用清水浸泡开，沥干水分备用。
3
老母鸡清洗，鸡脚趾去掉，取鸡腿、鸡翅、鸡爪炖汤用。
4
深锅里倒入大半锅清水，大火烧开。
5
水开，倒入鸡腿、鸡翅、鸡爪，烫煮变色、无血水，用漏勺捞起沥干水分。
6
鸡腿、鸡翅、鸡爪、姜片及枸杞子都放入电炖锅内胆里，倒入清水500毫升。
7
选择“营养汤”功能，时间设定2小时，盖上锅盖，开始自动烹饪；喜欢更软一点的，时间需要延长。
8
汤煮好，调味，食盐一点点的加，可以舀出一点点试味，味道调好，撒上葱花盛出饮用。
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