这是老公最喜欢的菜，每到冬天做一个蘑菇炖豆腐，然后拌着米饭，老公吃得不亦乐乎。蘑菇吃了对身体也有很好的好处，可算得上是平日里的家常菜哦！
工具/原料
1
主料 200g豆腐 200g蘑菇
2
配料 适量油 适量盐 适量糖 适量味精 适量油渣
方法/步骤
1
豆腐洗净切块
2
蘑菇洗净掰成块
3
锅中放油，放一点油渣，炒香
4
倒入切好的豆腐
5
翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒 放入适量的水 放入适量的盐 放入适量的糖
6
放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟
7
炖的汤基本没了，放入适量的味精即可
注意事项
豆腐最好选用嫩豆腐，豆腐放入锅中，不宜多翻炒，不然会很烂