今天带来的是芝士排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
猪排骨 750g
2
马苏里拉芝士 250g
3
腌渍西班牙辣椒圈 20克（个人口味酌情增减）
4
酸黄瓜 10克（个人口味酌情增减）
5
韩式辣椒酱 1大勺
6
苹果 20克
7
洋葱 20克
8
大蒜 10克
9
姜葱 10克
10
蜂蜜 2大勺
11
蚝油 1勺
12
黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
把姜蒜去皮捣碎，洋葱、苹果切碎（当然越碎越好啦）
2
把姜蒜洋葱苹果中，加入韩式辣椒酱、蜂蜜、蚝油和适量黑胡椒碎，翻拌均匀为腌肉酱。
3
把腌肉酱均匀的涂抹在排骨上面，稍微腌制一会即可。
4
烧热锅子，一点点底油烧热，放入排骨，两面煎上色。（注意有那种美美的焦糖色即可）
5
剩下的腌肉酱，加入适量水拌匀，倒入锅中
6
加盖小火炖煮约1小时
7
1小时后开盖收汁，让汤汁粘稠，酱汁能均匀的包裹住排骨。把排骨盛出备用。
8
冲干净锅子，把芝士碎均匀的码放在锅里。撒上适量西班牙辣椒圈和酸黄瓜。然后把排骨用剪刀分好，放在芝士上面。加热锅子让芝士融化即完成。
9
用筷子把柔软的芝士挑起来，缠绕在排骨上面，真的灰常好吃哦！
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