外形像个大扇贝，不光外形可爱，在贝中间夹入各种烧肉、炒菜啦，保准让小盆友吃的香喷喷，爱不释口。
食材
1
面粉 400克
2
酵母 3克
3
牛奶 260克
4
食用油 少许
方法/步骤
1
酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉揉成光滑的面团，此处技巧可参照我的另一篇制作馒头的技巧。将光滑面团放入盆中，发酵至两倍大。
2
取出发好的面团，将面团反复揉匀排出气泡，最后搓成长条，分成每个约70克左右的剂子。
3
取一个小剂子，先揉圆再略搓长，擀成椭圆形。在下半部分刷少许油，将上半部分折合下来。用刀背在表面按出均匀的平行线。
4
用拇指和食指捏住折合部位的两侧，向内捏合。
5
依次做完其他面团，放入蒸屉醒发20分钟，开水上屉蒸，大火蒸10分钟即可。
注意事项
1
整形的时候饼不能太薄也不能太厚了，薄了不好看，厚了不好吃。
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图片里的配菜可以参考我的另外一篇经验
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