制作步骤1.鸡蛋去壳待用。2.牛奶倒入碗中待用。3.加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解。4.将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。5.然后将蛋液倒入筛网过滤。6.反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。7.将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。8.然后倒入筛网中过滤，反复1-2次。9.液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。10.静待3-5分钟，让两种液体溶合。11.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
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