不得不说丝瓜真的是一个神奇的存在，不仅可以清炒凉拌还可以煮汤。要说最好吃的做法，那当然是蒜蓉蒸丝瓜了，简直让我爱到不行，百吃不腻的那种，口感清爽脆嫩，还特别下饭，我家孩子非常喜欢。关键做起来也简单，不用炒不用煮，蒸出来的营养更丰富，还不用担心会上火。你也赶快试试吧！
食材
1
丝瓜 1根
2
打算 5瓣
3
生抽 1勺
4
蚝油 1勺
5
盐 适量
6
白糖 少许
7
香葱 1根
方法/步骤
1
挑选新鲜的嫩丝瓜，个头比较均匀的。
2
将丝瓜用小刀刮去表层的外皮，不建议用削皮刀，因为丝瓜表面的那一层有独特的口感
3
刮去外皮的丝瓜用清水洗净后切成大小均匀的段状。
4
切好的丝瓜整齐地摆放在盘中。
5
准备一些大蒜，拍碎去皮后切成蒜粒备用，有一点颗粒感就好，不用切得太碎。
6
锅里放入适量食用油，将切好的大蒜放入锅中，小火炒至出蒜香味，蒜粒金黄即可，
7
然后加入生抽，蚝油，食用盐和少许白糖再加入一点清水大火煮开
8
将煮好的汤汁均匀地淋到丝瓜上。
9
蒸锅里放入适量水，水开后将丝瓜放进去蒸熟。
10
蒸好的丝瓜出锅撒上香葱即可，是不是很有食欲。