清热解毒、排毒通便。夏季就要吃它。

苋菜，苋菜叶含有容易被人体吸收的钙物质，小孩食用可促进牙齿和骨骼的生长发育。

排毒通便，苋菜含有多种膳食纤维，能促进肠蠕动，帮助消化，排出人体体内的毒素，防止便秘。

苋菜还有补血的功能，贫血的人多吃有助于血红细胞的生成，达到补血的效果。

清热解毒，夏季炎热，容易上火，食用苋菜可清热解毒，有效的抗菌，消炎，消肿。