仔乌的蛋白质含量非常高，脂肪含量比较少，是理想补充营养又不易长胖的食物，此外还含有多种维生素和矿物质，能够润肺，退热消炎，具有滋阴的功效。做法也十分简单，不啰嗦看步骤~
食材
1
仔乌 1000g
2
生抽 2匙
3
白醋 2匙
4
辣椒酱 1匙
5
黄酱 1匙
6
白糖 1匙
7
盐 适量
8
姜 少许
9
生粉 1匙
10
葱花 适量
11
小辣椒 1个
方法/步骤
1
仔乌剥除外衣，除墨去内脏，浸泡洗净。
2
按调料表配酱汁，切好姜葱备用。
3
焯水以保持仔乌鲜嫩口感，变色关火捞出。
4
放姜葱辣椒爆香。
5
倒入仔乌翻炒。
6
加入调好的酱汁继续翻炒。
7
闷煮片刻待汤汁吸收。
8
装盘完成啦~
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