因为特别喜欢吃绝味鸭脖，甜辣的口感让人欲罢不能。为了全家人我也是拼了，结合各家之长终于研制出这个配方，绝对媲美绝味！
食材
鸭脖、鸭翅 各1000g
方法/步骤
1
凉水浸泡鸭货
2
所有主材凉水入锅煮开，三分钟过后凉水洗净浮沫备用（为了迎合孩子特意添加了鸡翅和鸡脖一起做）
3
炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中，凉油加入香料与油一起加热，能更充分释放香料的味道
4
加入冰糖翻炒出香味，倒入酱油和老抽继续翻炒
5
继续翻炒片刻，倒入热水，加入主食材
6
加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁浓稠时，稍加一点醋，待汤汁收干即可出锅。
7
富余一点汤汁也不要紧，加点藕、鱼豆腐、海带结和千页豆腐煮一下，注意要根据口味再次加盐，一锅绝味素菜也有了，开吃吧！
8
因为孩子喜欢鸡翅所以每次都加一些鸡翅一起做
下一篇：鲜味卤鸭脖做法