好几次都有朋友打电话老问糄粑怎么做,每次自己做的总是不满意,煎着一下子就黑焦黑焦了,看我发的朋友圈,色香味俱全,想起上次在我家蹭吃,看着图片就垂涎欲滴了,今天小六就来分享一下,喜欢的朋友可以借鉴一下。
食材
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糄粑 10个
2
白芝麻· 一勺
3
白糖 3-5勺
方法/步骤
1
糄粑提前一天晚上7点--第二天早上7、8点把糄粑用清水泡发
2
一大早上,把糄粑清洗干净,打开煤气灶,蒸笼下放一半的清水,把糄粑放在蒸笼在蒸15-20分钟,可以根据自己的喜好,喜欢软一点的,建议蒸20分钟。
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煎黄了就可以加一小饭碗水,再加3-5勺白糖,煮糄粑8-10分钟收汁,收汁时撒上白芝麻。
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这时,一碗香甜的,软软的糄粑就好了,大家赶紧去试试吧,尤其是喜欢吃甜食的大佬。
注意事项
1
选择糄粑的时候一定不能选择太软的,不然就会像小六的有点容易破开喔。
2
加糖的时候一定要先加水,不然一下糖就烧焦了。