经典美味!口感细腻!
食材
1
糯米粉 200g
2
榛子碎 20g
3
榛子粉 30g
4
细砂糖 100g
5
水 100g
6
黄油 20g
方法/步骤
2
见炒熟的糯米粉和榛子碎榛子粉混合均匀,用手搓至没有颗粒疙瘩。 糖和等量的水放入锅中,小火加热至糖完全融化,没有颗粒即可关火自然凉凉
3
糖水与榛子糯米粉,还有黄油一起混合均匀,用手继续搓至均匀没有颗粒,然后全吴压在模具中压实,用小刀划开,扣出就是一块块的榛子糕了
注意事项
混合时不要有颗粒,影响口感
糯米粉 200g
榛子碎 20g
榛子粉 30g
细砂糖 100g
水 100g
黄油 20g
见炒熟的糯米粉和榛子碎榛子粉混合均匀,用手搓至没有颗粒疙瘩。 糖和等量的水放入锅中,小火加热至糖完全融化,没有颗粒即可关火自然凉凉
糖水与榛子糯米粉,还有黄油一起混合均匀,用手继续搓至均匀没有颗粒,然后全吴压在模具中压实,用小刀划开,扣出就是一块块的榛子糕了
混合时不要有颗粒,影响口感