现在智道就来教大家如何在家炒瓜子材料:南瓜子,盐,水。步骤:1.小锅里放水,不用太多,只要保证蒸发不完就行,放盐。把南瓜子放在盐水里煮一下,水沸腾后再煮10分钟左右。2.把煮好的南瓜子和水一起倒入容器中放置2个小时,目的是让盐味入进去。3.换炒锅。把南瓜子和水一起倒入炒锅中,开大火把水蒸干。4.快干的时候就转中火。当水份完全蒸干时,转小火,开始开炒南瓜子,停几分钟搅拌一次,免得糊了。5.大约半个小时后南瓜子就变得酥脆了~~
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