鱼香肉丝是家常菜，每个地方有每个地方的不同，但大体上是一样的。现在教大家鱼香肉丝的做法，学会以后绝对撑得起场面，镇得住吃货！
食材
1
里脊肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
青椒 适量
4
竹笋 适量
5
木耳 适量
6
淀粉 适量
7
姜葱蒜 适量
方法/步骤
1
1、准备材料：里脊肉、青椒、胡萝卜、竹笋、木耳、淀粉、姜葱蒜
3
3、准备两勺豆瓣酱，用刀切切碎，将少许盐、适量生抽、糖、醋、淀粉加适量水，调成酸甜口味的酱汁备用。
4
4、热锅冷油，放入肉丝翻炒至变色
5
5、倒入豆瓣酱，小火翻炒
6
6、放入葱姜蒜，炒至有香味
7
7、放入蔬菜配料翻炒均匀
8
8、加入调好的酱汁
9
9、将汤汁烧开，收至浓稠，淋少许香油即可
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