徽菜中的平民菜，营养丰富做法简单。
方法/步骤
1
银鱼洗干净沥干水，鸡蛋打散，放入葱姜末，银鱼，盐，胡椒粉，黄酒搅拌均匀。
3
煎成两面金黄即可。
注意事项
煎的时候要注意用小火，煎透，但是别焦了。
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银鱼洗干净沥干水，鸡蛋打散，放入葱姜末，银鱼，盐，胡椒粉，黄酒搅拌均匀。
煎成两面金黄即可。
煎的时候要注意用小火，煎透，但是别焦了。