蒜薹是一种营养价值很高的常见蔬菜，具有杀菌和防止便秘的功效，但是因为还有粗纤维，不容易入味，而且很多人不喜欢蒜薹的味道，在这里给大家分享怎么做蒜薹好吃又入味，食疗菜系——番茄蒜薹，番茄浓浓的汤汁浸润蒜薹，色香味美，酸甜适口，快来试一试吧。
食材
1
蒜薹 250g
2
番茄（西红柿） 1个
3
盐 适量
4
耗油 适量
5
香油 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
蒜薹去掉尖端，只留茎，切成小段，如图所示。
2
蒜薹段洗净，加少许盐，搅拌均匀，腌渍15-20分钟，如图所示。
4
加入适量白砂糖和耗油，翻炒均匀，到蒜薹略变色，如图所示。
5
番茄洗净，滚刀切块，放入蒜薹中翻炒，如图所示。
6
炒到出现汤汁，加一点水，盖上锅盖，焖一小会儿（30秒-1分钟），如图所示。
7
汤汁变少的时候加入适量香油，翻炒均匀，如图所示。
8
关火，出锅，装盘。色香味美，营养丰富的番茄蒜薹就完成了。