紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。 营养丰富的米饭，和蔬菜，紫菜等一起食用，个人感觉很合适早餐做主食。另外也可按个人喜好加入菠菜，肉松等。
工具/原料
原料：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠、寿司醋、紫菜、米饭（加了一点糯米）。
如何做紫菜包饭
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原料备用。
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油锅烧热，倒入鸡蛋液。
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摊成鸡蛋皮。
4
蛋皮和香肠，切成丝。
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胡萝卜洗净，切丝
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胡萝卜丝用水焯一下。
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黄瓜切丝备用。
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蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋（米饭和醋的比例是5∶1，）搅拌均匀，然后将其放凉（略低于手温即可）。
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再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。
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用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。
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卷好后，用刀沾点水，切成相同大小，摆盘即可。
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