鸡蛋炒宽叶韭段，营养价值也很高，鸡蛋配宽叶韭段，所含的盖量更容易被人体吸收利用。是吃米饭的好菜，营养好配吃。今天小编TJMDXX来分享下——怎么做鸡蛋炒宽叶韭段？请看下面的详情操作步骤：
食材
1
鸡蛋 适量
2
宽叶韭 适量
3
食盐 适量
4
葱 适量
5
鸡精 适量
6
调和油 适量
方法/步骤
1
从冰箱取出2个鸡蛋，拿一个干净的小碗，把鸡蛋打散，用筷子搅均匀备用。
2
取适量新鲜的宽叶韭，用水泡洗净备用。
3
新鲜的宽叶韭，切成3-4厘米的段备用。
4
上炒菜锅，加入适量的食用油烧至6成熟，放入鸡蛋快速的搅炒均匀。装碗备用。
5
用炒鸡蛋剩下的油，倒入切好的宽叶韭杆爆炒1分钟左右。
6
再加入宽叶韭的叶子，继续翻炒均匀。炒2分钟。
7
加入适量的食盐，继续炒片刻入味。炒时别放水了，要不宽叶韭一炒出水更多。
8
加入炒好的鸡蛋和少许的鸡精，搅炒均匀入味。
9
装盘，这道鸡蛋炒宽叶韭段就做好了。是米饭的好菜，营养好吃。
注意事项
切记不能放入太多的食盐，食盐吃多了对身体有影响。
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