面包 可颂面包

·         用料：·         高筋面粉 200克.·         黄油 113克（裹入面团用）,B·         牛奶 113克·         酵母 4克·         糖 8克·         盐 1克·         黄油 20克,软化

·         1. 将材料A混合，揉成面团，不需要揉出膜，达到盆干净、手干净的状态即可，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏半个小时

·         2. 材料B切小块，放进保鲜膜·         3. 擀成长方形片状，放进冰箱里面冻硬·         4. 将冷藏好的面团擀成比黄油片大两倍以上的面皮，将黄油片放在面片上

·         5. 包裹好，接口处捏紧，尽量排干净空气，若包裹好的面皮中还有气泡，可以用牙签扎写小孔把面皮中的空气排出

·         6. 面皮的接口向下，用擀面杖将面皮擀薄，擀长·         7. 折三折·         8. 包上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟

·         9. 冷藏后拿出来继续擀长擀薄，折三折，包上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟

·         17. 放到温暖湿润处发酵至两倍大·         18. 在表面刷上蛋液，放进预热好的ukoeo烤箱，200度烤15分钟