食材
1
粉条 1把
2
干贝 12粒
3
卷心菜 1/4颗
4
樱花虾XO酱 2勺
5
盐、糖 少许
6
生抽、老抽、米酒 少许
方法/步骤
1
将洗净的扇贝提前12小时浸泡至软身，磨成扇贝。
2
卷心菜洗净沥干切细丝。
3
用热油把扇贝炒熟。加点米酒炒香。
4
倒入卷心菜丝继续翻炒，加入少许盐，翻炒至软身。
6
加入红薯粉条继续翻炒，加入生抽,老抽,白水，比例为2:1:1。
7
加入少许糖翻炒至上色均匀，至水基本收干即可。
8
倒入温热的小猪??锅，盖上盖子，端上餐桌，打开锅盖，给家人一份惊喜。
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