虽然面包房随处可见，面包的花样也经常翻新，可是如果总是随便选个面包，匆匆吃下，草草了事般填饱肚子，不出多日，也会厌倦起来，抱怨早餐的单调。不如适当自己动动手，把奇思妙想化为现实，自己做面包，虽然需要占用少许时间，但在制作的过程中，会收获意想不到的乐趣和好心情，更重要的是，哪家面包房的面包，会比自己的出品更贴心呢
清甜的玉米粒和饱含香气的洋葱做馅料，使小面包风味独特，咸香可口。餐桌上有这样一款小面包在召唤，会让人不知不觉滴爱上早起，早餐不再是公式化地填饱肚子，而变得更有意义、更有滋味
工具/原料
1
主料：高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细砂糖8g、盐1/4 T、酵母1/4T、马铃薯泥10g、蛋白10g、水50g
2
内馅：洋葱末10g、玉米粒50g、无盐奶油3g、盐少许
3
装饰：沙拉酱适量、干燥香草少许
4
烤温：180度、上下火、中层、15分钟左右
方法/步骤
1
黄油用平底锅加热至融化；
2
放入洋葱丁，小火煸炒；
3
炒至洋葱变色，散发出香味时盛出；
4
加入玉米粒；
5
加入黑胡椒粉；
6
搅拌均匀待用。
7
酵母放入盆中，加入液体材料；
8
加入粉类材料，搅拌成团；
9
转移到案板上揉至面团稍具光滑，抹上黄油；
10
继续揉至出膜，面团收圆入盆，盖上保鲜膜进行一次发酵；
11
面团发至两倍大时，开始下一步操作；
12
面团重新揉圆、排气，等分为三等份，滚圆，该撒谎那个保鲜膜，松弛15分钟；
13
松弛后的面团擀成牛舌形；
14
翻面，放入馅料；
15
包入馅料，将两边捏紧；
16
整形后的面团放入垫好高温布的烤盘，放置温暖湿润处进行最后发酵；
17
面团涨至两倍大时，准备进行下一步操作；
18
表层刷一层蛋液；
19
用剪刀在面包表面剪出小口；
20
将沙拉酱挤入小口中；
21
撒上干燥香草，烤箱180度预热，放入烤盘，上下火烤15分钟左右。
注意事项
1
如果用罐装玉米粒，需将水分吸干再用；
2
面包放入烤盘时注意收口朝下，以免烤时爆开；
3
沙拉酱不需挤太多，影响造型。
上一篇：6种诱发头痛的食物
下一篇：怎样做中华小当家之黄金开口笑