葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,其营养丰富,保健作用明显。学会了品尝葡萄酒也就学会了养生之道。快来学习学习吧!
工具/原料
葡萄酒
◆品酒三步骤
1
观色:葡萄酒的颜色应该是清澈、有光泽的,不应该是浑浊不清的,凭借葡萄酒色泽深浅的差异,可判断出葡萄酒的成熟度,通常红葡萄酒愈老颜色愈浅,愈年轻颜色愈深。
2
闻香:将鼻子靠近杯口,先轻闻静止状态的酒香,然后将酒杯稍微旋转,使杯中酒轻轻荡漾,促使酒与空气接触,以便酒的香气释放出来。
3
品味:葡萄酒讲究一小口一小口地啜饮慢品,让酒在口中翻转,让每一个味蕾都充分打开,尽情感其味道及酸甜度。
◆饮酒规则
葡萄酒,一般是在餐桌上饮用的,故常称为佐餐酒。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。
注意事项
1
1、健康成年人、女性更适宜喝葡萄酒;
2
2、糖尿病患者不宜饮葡萄酒;
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3、红葡萄酒无须冰镇,白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。
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