许多人说现在的电压力锅煮出来的东西没有香浓的好口感,煲出来的汤也都清汤寡水的。是因为目前的电压力锅技术研发不到位?还是我们没分清电压力锅的真假呼吸,没有挑选到一只优质的电压力锅。
方法/步骤
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对于一只电压力锅而言,呼吸即是翻滚,而翻滚在煲墨光篇汤炖肉的过程中可以说是至关重要的。优质的电压力锅在烹煮食物时要实现锅内食物的翻滚,在翻滚的过程中,食材与汤汁充分接触、碰撞,使得烹煮的食物香软入味。
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