我最喜欢的茄子来了。太好吃了，我没有朋友。这种重油虽然好吃，但还是少吃为好。
食材
1
茄子 适量
2
土豆 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
蒜 适量
7
干辣椒 适量
8
生抽 适量
9
耗油 适量
方法/步骤
1
茄子切成薄片，浸泡后备用。
2
把土豆切成条。
3
把油放在火锅里加热，把土豆和大蒜炒1分钟。
4
加些干胡椒粉。
5
加入茄子，盖上盖子，用文火煮2-4分钟，使茄子脱水。
6
加入酱油、油、盐和鸡精，用勺子将茄子压下，然后轻轻搅拌。
7
继续盖上盖子慢慢炖。炖到土豆全部变色（大约5分钟）。
8
成品升值
9
成品升值
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