孩子们特别喜欢油焖土豆丝，香脆可口，吃了还想吃。土豆是再普通不过的大众食品，简单煎一下，就成了大家都钟爱的食品。
食材
1
土豆 100克
2
香肠 10克
方法/步骤
1
土豆洗干净，先削去外皮，然后切成丝，装在盘子里。葱切成葱花放在土豆丝里。
2
香肠煮熟后，切成片，再切成颗粒。
3
加入盐，胡椒粉，少许生抽，少许白糖，将香肠颗粒也放进去。
5
锅中放油，油热后将土豆丝放进锅里摊成圆状，小火慢煎。
6
煎到凝固成饼，翻面煎。煎到两面金黄。
7
出锅，取熟食面板切成块状，装盘。一道好吃的油焖土豆丝就做好了。
注意事项
1
土豆丝尽可能的切细丝，利于成熟。
2
煎好后可以大火煎一小会儿，增加酥脆的口感。
3
没有香肠也可以不加。
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