用电饭煲焖鸡爪，原本紧致的皮肉被电饭煲焖得酥烂，鸡爪口感软糯，咬一口鲜香辣爽，美极了。
食材
1
鸡爪 300克
2
花椒粒 8克
3
植物油 10克
4
豆瓣酱 6克
5
麻辣香锅底料 30克
6
大葱 5克
7
姜 10克
8
料酒 10克
9
老抽 4克
10
八角 6克
方法/步骤
1
鸡爪冷水下锅，加2勺料酒和少许姜片，大火煮沸焯水后，捞出洗净备用。
2
把油烧热以后，铺上大葱段和姜片、八角、花椒粒、香叶、桂皮、大蒜炒出香味
3
加豆瓣酱和麻辣香锅底料炒出香味出红油以后
4
加入鸡爪翻炒均匀以后
5
加老抽翻炒均匀上色
6
然后分次倒入啤酒和清水焖煮
7
大约煮30分钟左右，就用筷子轻轻扎一下，能扎进去即可拔掉电源，盛出撒上葱花即可。完成
注意事项
1
鸡爪一定要提前焯水，这样可以去掉腥味
2
加啤酒鸡爪熟得快，而且味道鲜美好吃
下一篇：电饭锅做蛋糕的步骤