对于爱吃馒头的朋友，电饭煲做馒头简单方便又好吃，且不会浪费过多的食材，根据个人爱好，选择馒头的松软程度，省时省料。
食材
1
面粉 100g
2
酵母 2g
3
水 20ml
4
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
将面粉置于一个大碗里（大婉能盛体积不小于3L水），将水和鸡蛋依次放入面粉，混合均匀
2
揉面，将面粉揉至成团，不粘手，不粘碗为宜（如果喜欢馒头结实点，还可以稍许少放点水）
3
用保鲜膜将面团密封，醒面1-2h，待面粉发酵
4
将发酵好的面，再次揉成团，醒面10min
5
然后将面团切成小份，揉成小团放入电放煲的蒸屉上
6
锅底放200ml水，蒸30min,馒头就出锅了
注意事项
放入电饭煲的面团不宜过大
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