萌萌哒小动物面包。
食材
1
牛奶 100克
2
盐 1克
3
白糖 30克
4
鸡蛋 1个
5
玉米油 12克
6
高筋面粉 200克
7
巧克力 少许
8
耐高糖酵母 3克
步骤/方法
1
将主材料依次放入面包桶。
2
面包机发面程序。
3
程序结束取出来整形。
4
充分地排气后均分成6个小面团。
5
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6
取一个面团。
7
分出2个2克的面团出来作小动物的耳朵，然后搓圆、压扁大面团，做小动物的头。
8
将大面团放入垫好油纸的烤盘中，2个小面团搓成圆柱形后放在大面团上面，接口处蘸一点水粘牢。
9
放温暖的地方进行二次发酵，发酵至两倍大。
10
表面刷蛋黄液。
11
烤箱预热200度，烘烤15分钟左右即可。
12
用巧克力画上眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。
13
成品图。
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