夏天到了，最爱的香辣小龙虾来一盘，配上一罐啤酒，一个字爽啊。
食材
1
小龙虾 二斤
2
油 适量
3
醋 适量
4
盐 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
红辣椒碎 适量
8
姜 适量
9
青椒 适量
10
香葱 适量
11
花椒 适量
方法/步骤
1
菜场一大早买的新鲜小龙虾二斤，洗净去头，全都用牙刷刷的很干净，加盐腌制一会。
2
蒜瓣拍碎，葱切小段，姜切丝备用。
3
啤酒一罐打开备用。
4
锅里倒油烧热，放入花椒粒炸出香味加葱姜蒜翻炒加红辣椒碎，倒入小龙虾翻炒，加生抽、老抽、醋适量翻炒均匀，加啤酒一罐，加入清水，高汤更好更入味，以没过龙虾为好，锅盖盖上煮20分钟。
5
收汁加青椒香葱出锅了，好吃够味，看着就有食欲。
注意事项
龙虾自家吃一定要清洗干净，用一个不用的牙刷仔细的刷干净最好。
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