花生是平日家常的下酒菜，花生富含多种营养，价格又便宜。今天我们来分享下如何做出又香又脆的炒花生。
食材
1
花生 1碗
2
食用油 1勺
3
盐 适量
方法/步骤
1
先将花生放入冰箱冷冻室，冷冻2小时
2
花生冷冻好以后，开始炒制，一定要用小火，小火，小火，重要的事说三遍。锅内加油少量，然后加入花生，把花生在锅内铺匀。每个几分钟翻动一下。大概20分钟。关火，等待花生自然冷却。
3
花生冷却之后，均匀的撒上盐，拌匀，盛盘。
4
如果依个人爱好，可以将盐换成糖或者五香粉。
5
喜欢吃麻辣的可以在炒制的时候加入干朝天椒和花椒
注意事项
1
上面说的20分钟根据火量大小，我说的是小火燃气炉只有最里面的小火苗
2
等待花生冷却可以再锅里，也可以盛出来
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