如果你突然心血来潮，想要吃点零小吃，又不想吃垃圾食品，那么现在这道小吃绝对符合你的胃口。来学习一下吧
食材
1
鱼（马鲛鱼、篮哥鱼等都适合） 一条
2
葱 少许
3
姜 少许
4
淀粉 适量
5
胡椒粉 适量
6
盐 适量
7
红薯粉 少许
方法/步骤
1
把鱼皮鱼骨刮出来。也可以加粉来炸
2
刮好的鱼肉，在肉酱机里打成泥
3
取出在盆里摔打几次，用棍子敲打。沾手时，就手沾点油再继续拍打，不时放点水继续打（喜欢有嚼性的可以少加点水）
4
加盐和胡椒粉，再倒入淀粉和红薯粉用手搅拌，最后加一个蛋清，最后到入水再搅拌。
5
把鱼泥攥手里，从食指和拇指中挤出，另一只手指沾水将丸子抹下，一个个放盘子里，上锅蒸15分钟就好了。
注意事项
1
是蒸哦！
2
过水的鱼丸更弹牙