糖醋虾仁
食材
1
新鲜大虾仁 20个
2
淀粉 2小勺
3
盐 1汤勺
4
醋 2.5量
5
糖 2汤勺
6
油 少许
方法/步骤
1
选择新鲜大虾仁，个头大，鲜
2
用盐揉搓大虾仁。清水清洗。虾仁通明状
3
将洗好的虾仁沥干水分待用
4
将虾仁裹上淀粉
5
炒锅中放少许油。没过所炸虾仁为宜。
6
待油烧热放入虾仁。炸至虾仁微黄捞出。并摆盘。
7
将锅中多余的油倒出，留少许。熬制糖醋汁。
8
将熬好的糖醋汁倒在摆好盘的虾仁上即可。为了好看可以放上片绿色的生菜叶装饰也可以
注意事项
1
虾仁一定要新。鲜
2
糖醋汁一定不能熬老了