第一次用烤箱做家常菜，想不到这么容易成功，这道烤海鲜的菜肴，采用中西结合的烹饪手法，做成自己喜欢的口味，给自己的味蕾来一次海鲜大餐吧！
食材
1
大虾 8只
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花蛤 450克
3
洋葱 100克
4
杏鲍菇 50克
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油 适量
6
盐 适量
7
豆瓣酱 适量
8
黑胡椒颗 适量
9
香菜 适量
10
大葱 适量
方法/步骤
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准备所需材料
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花蛤清洗干净，水开后放入，煮至微微张嘴挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍
3
洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部
4
将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，平铺在洋葱上
5
加入胡萝卜，加少许油和盐，将蔬菜拌匀
6
烤箱230℃预热3分钟，烘烤10分钟
7
烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒和大葱
8
再放回烤箱烘烤15分钟
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锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁，取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面
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将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟，出炉放上香菜点缀就完成啦
注意事项
1
1.花蛤买回来，可以放在水里，加少许盐静置一晚，让其吐出脏东西。
2
2.花蛤煮过后还不张嘴，说明是死的，不能食用。
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