粤菜之经典菜肴番茄炒虾仁，今天我来试做...步骤稍微有点复杂，但其实如果熟练了是很容易做的一道菜，属于那种很小巧讨小孩子和女孩喜欢的菜。
食材
1
大虾仁 6根
2
番茄 适量
3
盐 适量
4
李锦记蒸鱼豉油 适量
5
豌豆粒 适量
6
玉米粒 适量
7
黄瓜 适量
方法/步骤
1
大虾去头去壳洗净；
2
虾仁剁成小段，姜切丝；
3
冷冻玉米粒和豌豆粒解冻洗净；
4
锅里加油爆香姜丝，滑炒一下虾仁；
5
放入玉米粒豌豆粒；
6
加入两勺高汤；
7
水淀粉勾芡翻炒；
8
黄瓜去皮切丁；
9
放入黄瓜丁一起炒；
10
加一勺盐炒匀；
11
淋一圈蒸鱼豉油；
12
番茄洗净，把头部切掉一小块，挖去番茄瓤；
13
把炒好的菜菜填进去就ok啦！