相信大家都知道降龙爪爪吧，那么降龙爪爪到底怎么做呢？接下来就介绍一下，快来看看吧！
食材
1
鸡爪 适量
2
姜片 0.5斤
3
大蒜 0.5斤
4
料酒 10克
5
白芷 20克
6
干红花椒 20克
7
香菜籽 15克
8
盐 8两
9
鸡精 3两
10
啤酒 三瓶
方法/步骤
1
选择并清理鸡爪。
2
姜片、大蒜0.5斤、料酒10克，腌制一小时。
3
白芷、干红花椒各20克，香菜籽15克，小茴香、香砂、干草茅草各10克。
4
桂皮、白豆蔻，沙姜各8克，藿香、草果、桂枝各6克，甘草5克，丁香4克，罗汉果一个。
5
打成二粗，装入袋中用温水浸泡20分钟，
6
锅中如鲜汤40斤、洋葱丝1斤、老姜4两、香葱挽结3两、香料包。
7
自制辣椒粉、美乐香辣酱各7两，鲜红小米辣0.5斤。
8
盐8两，鸡精3两，放入鸡爪。
10
大火烧开转小火煮40分钟，关火再闷40分钟。
11
配上葱花即可。
12
总结如下。
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