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新手烤箱食谱窍门

烤箱如何烤出好的食材呢?分为以下几个步骤
食材
1

高筋面粉 300g

2

奶粉 25g

3

全蛋液 50g

4

酵母 4g

5

白砂糖 50g

6

盐 2g

7

牛奶 160g

8

黄油 45g

方法/步骤
1

准备好食材,如图

2

搅拌面团,揉出后的摸。加入黄油,搅拌均匀,融入面团

3

开启搅面团,揉出薄薄的摸

4

去除面团,放在盘里保鲜膜发酵,发酵2倍大

5

发酵完成,用手指戳一个洞,面团不会缩,表示发酵成功

6

去除面团,轻轻拍打,排气,折叠

7

把面团分成8等分

8

揉成一个个的小团团。

9

盖上保鲜膜松弛20分钟

10

用擀面杖干成薄片

11

然后进行2边对折,如图

12

在从两头卷起来,如图

13

预热烤箱,用筛子筛一层薄薄的面粉

14

面团割一道口子

15

烤箱预热好了,放入160的烤箱里,考13分钟

16

观察烤箱面团颜色。完成出炉

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