日常生活中值得一做，简单又方便的小菜，肉末豆角，口味偏辣。十分值得尝试。
食材
1
豆角 500g
2
猪肉碎 200g
3
小米椒 5克
4
大葱 大蒜 适量
5
生抽 1勺
6
糖 1勺
7
老抽 适量
8
淀粉 1勺
9
料酒 1勺
10
植物油 适量
方法/步骤
1
把肉切成碎片，再把1勺料酒和1勺糖 、1勺淀粉 、放入1勺生抽倒入肉块里，搅拌均匀，腌制15分钟
2
把豆角切成丁，看自己喜欢切成合适的大小。
3
再把葱、蒜、小米椒切成丁。
4
放适量植物油于锅底，在油温度较低的时候就把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色。
5
然后放进盘子里备用。
6
锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中，炒。
7
把豆角放入锅里翻炒，边炒边加入少量的清水，要次数多，每次水少， 这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的 。
9
出锅啦！
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