煎饼是中国特色菜系之一，水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿，那煎饼怎么摊呢？一起来看看吧。
食材
1
中劲面粉 一杯半
2
盐 一勺
3
水 三杯
4
韭菜叶 适量
5
芝麻 适量
方法/步骤
1
倒入面粉，加盐、水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒面1个小时。
2
加入水、芝麻、韭菜叶，搅拌均匀。
3
将油在锅上涂抹均匀。
4
舀一勺面糊放在锅上，摇匀。
5
煎饼的边缘与锅分离，将煎饼翻面。
6
煎到微黄色出锅。
7
总结如下。
8
总结如下。
上一篇：家庭美食---煎饼制作
下一篇：千层甜酥脆饼制作步骤