小时候生活在小地方，冬季食物匮乏，土豆、萝卜、白菜居多。做法也大多是炒土豆片，炒土豆丝或者是炖土豆。那个时候土豆实在是吃够了。后来很多年不怎么喜欢吃土豆。最近这几年不知怎么越来越喜欢吃土豆，煎炒炖炸无论怎么做都觉得十分好吃！土豆无论是做中式的，还是西式的十分好吃呢！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
食材
1
土豆 2个
2
甜椒 各半个
3
盐 半勺
4
牛奶 20克
5
糖 1勺
6
淡奶油 30克
7
马苏里拉芝士 100克
步骤/方法
1
两只个头大点的土豆，清洗干净后去皮切块。然后将土豆块蒸熟备用。
2
将蒸熟的土豆放至不烫手的时候捏碎，尽量很细很碎，或者是直接过筛口感会更好。过筛即使将蒸熟的土豆放在细网漏勺里用勺子压成泥。然后在土豆泥里加入盐、糖、青红甜椒丁、牛奶和淡奶油。
3
搅拌均匀。也可以根据个人喜好将青红甜椒换成玉米粒或是豌豆
4
然后在搅拌好的土豆泥上铺上一层切碎的马苏里拉芝士，然后在撒少许青红甜椒丁。放入烤箱200度烤15分钟左右。
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