煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成，下面大家来看一下煎饺子怎么做。
食材
1
饺皮 60张
2
葱 一根
3
猪肉 适量
4
生姜 半块
5
盐 3g
6
糖 5g
7
味精 5g
8
老抽 10g
9
水 40g
方法/步骤
1
将切好的葱和生姜，放入绞好的猪肉中，再加入盐、糖、味精、老抽、水搅拌均匀。
2
准备大饺皮，边缝刷上适量的油叠放在一起。
3
抹上肉馅，摊开均匀。
4
将饺子皮卷在一起。
5
将饺子放入锅中，锅中加入少量的油，加入适量的水，小火煎八分钟取出即可使用。
6
煎饺子就做好了。
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