各式咖啡 1杯
一、拿杯 咖啡杯基本都有杯柄，而杯柄中间大多是空的。中国人拿杯比较随意，很多喜欢用手指穿过杯耳端起杯子喝，其实最标准的拿法是拇指和食指捏住杯把再将杯子端起，如果您够仔细，会观察到你旁桌的外国友人即是这种拿法。
二、加糖 如果咖啡厅给您配的是糖包，您可以撕开封口直接加入杯中；如果是散装砂糖，不要一手拿糖盅一手拿勺往杯里加糖，这样是不雅的。装砂糖的糖盅，糖缸等应就放在桌面上，不要离开桌面。如果是方糖，应用夹子夹取放入杯内，但动作要轻，高度要低，否则会将咖啡溅出杯外或发出声响。
三、咖啡勺的用法 有很多喝咖啡的朋友或许还不知道咖啡勺是做什么用的，其实它不是用来喝咖啡用的，而是主要用作搅拌咖啡。我们在喝时应把它取出来放在底碟上。不要用咖啡勺一勺一勺舀着喝，也不要用来捣碎杯中的方糖或者喝时不把勺子取出来。这些动作在欧美国家的咖啡吧看来都是很滑稽的动作。
四、咖啡太烫的处理 才上桌的咖啡温度一般都会很高而不能马上入口，有些人就喜欢用嘴去吹，想尽快把咖啡吹凉，这是很不文雅的，绝对粗俗的动作！正确做法应该是待咖啡自然冷却，或用咖啡勺搅拌助其冷却，更不要往杯里加冰。
五、喝咖啡姿势 拿杯喝时不要双手同时握杯，也不要单手五指抓杯，应拇指和食指两指拿住杯把。喝时不要发出太大声响，不要像喝茶，喝汤一样大口吞咽，而应该慢慢的，小口小口的品。
六、咖啡与点心 在喝咖啡时一般店里都会为客人配上些简单的小点心，或是客人单点更多、更高档的点心。我们在喝时不要一手拿杯喝咖啡一手拿点心放入口中，这样在内行眼里看来会给别人一种“狼”的感觉或是“饿死鬼”的感觉。吃点心时应放下杯子，喝咖啡时应放下点心，交替进行不要同时进行。
七、咖啡与水 我们无论是在喝咖啡前还是喝咖啡后，都应适量喝些白水。喝咖啡前喝白水是为了清洁口腔，这样能更好的感受咖啡原始风味。而咖啡是上火的饮品，喝完咖啡后再喝点白水主要是为了解渴，同时降火。
其实只要稍加讲究，喝咖啡不像我们想象中的那么“做作”，只是国人对于咖啡文化还不太了解而已。随着世界咖啡文化的交流和发展，以后咖啡饮用的礼仪会渐渐融入到我们的生活，普及餐饮界。