五花肉30一斤，我要哭，要好好烧才对得起它的价格，事实证明用心烧的菜都是很美味的。
食材
1
五花肉 450g
2
板栗 200g
3
姜 适量
4
八角 1个
5
桂皮 适量
6
香叶 2片
7
冰糖 适量
8
生抽 适量
9
料酒 适量
10
葱 适量
方法/步骤
1
五花肉加水，料酒，几片姜煮开后，再继续煮五分钟后捞出，用凉水清洗，切如图大小的块状，平铺在不粘锅里
2
不加油，用小火烤出油，此步骤是让五花肉没有那么肥腻
3
另气锅加少许植物油，炒冰糖
4
糖起泡放五花肉
5
煎五花肉出的油，蛮多
6
翻炒五花肉上色，加料酒适量
7
加入香料
8
加入入生抽
9
炒出香味，加入板栗翻炒一会，加适量盐，加温水盖过食材
10
中小火慢慢炖至肉熟，开大火收汁，撒入葱花
11
装盘，香味四溢
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