鸽子营养丰富，多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅
食材
1
鸽子 2只
2
料酒 1-2勺
3
葱 2根
4
姜 5片
5
冰糖 5-6颗
6
八角 1个
7
香叶 3片
8
桂皮 1小块
9
生抽 1勺
10
老抽 小半勺
11
蚝油 半勺
12
郫县豆瓣 1勺
13
胡椒粉 2-3克
14
盐 3-5克
方法/步骤
1
鸽子切成块，八角，桂皮，香叶，冰糖，香葱
2
鸽子肉冷水下锅，放1-2勺料酒，水开去除血沫，焯1-2分钟捞出备用
3
焯好的鸽子控水备用
4
锅中倒入油，油热5放入冰糖，中小火待冰糖溶化冒泡放入鸽肉
5
让鸽子均匀上色
6
放入八角桂皮香叶炒出香味
7
放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀
8
最后放入姜葱炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，半小勺老抽，半小时胡椒粉翻炒入味
9
最后放入一碗清水，中火炖10分钟左右即可，最后可以根据自己的口味酌量加适量的盐，大火收汁。
10
出锅装盘，色香味美的红烧鸽子就可以美美的享用了
上一篇：烧鸽子的做法大全
下一篇：神仙道详细讲解8大阵法