“一路走来，感恩所有出现的人给予的爱，平淡却不普通，它是带着光的。只觉得在铺天盖地的欢笑和幸福里，有着这样的恋人、家人、朋友是很幸福的事。那幸福也可以从一点点的小小心思里去表达，比如做一款小点心，带给他节日的甜蜜和爱意。小小点心，却是有浓浓的大心思，今天的这一款，就由你把爱寄发给你的他们吧。”
食材
1
高筋面粉 950克
2
巧克力豆 200克
3
可可粉 50克
4
低糖酵母 7克
5
盐 18克
方法/步骤
1
清水加入低糖酵母，搅拌至溶解，加入盐，继续搅拌至溶解，再放入高筋面粉。
2
案板洒上面粉，放上发酵好的面团，均匀裹上面粉，将面饼三分对折，再对折，装碗，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟。
3
发酵后取出，再次将面团拍成约4cm厚的面饼，对半切开，再将面团均匀分成8等分。
4
将小面团扭转，排列好，静置发酵40分钟。
5
烤箱预热至220℃，将发酵好的面包放在烤盘中，烘焙25分钟。
6
取出装盘，香喷喷的巧克力手拌面包就完成啦！
注意事项
1
放上发酵好的面团，均匀裹上面粉，拍成约4cm厚的面饼，将面饼三分对折，再对折，装碗，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟。
2
无油巧克力手拌面包，外脆内软，越嚼越香。可口的巧克力面包配合一杯热咖啡，让小厨在这个冬天承包你最美好的温暖吧。
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