樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。有通气宽胸、解毒散瘀 ，健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化 ，止咳化痰、除燥生津 ，止泄、利尿 ，防止胆结石形成、防癌抗癌的功能。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。今天就推荐一道凉拌樱桃小萝卜。
食材
1
樱桃小萝卜 600克
2
香菜 2棵
3
白醋 2勺
4
蒜蓉酱 1勺
5
白砂糖 3勺
6
盐 1/2勺
方法/步骤
1
准备食材
2
清洗干净
3
樱桃小萝卜去头去尾
4
用刀背拍碎
5
撒入半勺盐腌制10到15分钟，腌制出水分后倒掉，这样萝卜会脆脆的
6
香菜切碎，备用
7
开始调糖醋汁：白醋两勺
8
蒜茸酱一勺
9
白糖2、3勺
10
把香菜撒入腌制好的小萝卜里
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再倒入糖醋汁，搅拌均匀就可以了
注意事项
1.放入冰箱冷藏20分钟，口感会更加爽脆
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